第146章 烟火味
杨利安看贺晨光一口回绝,立马不高兴地说道:“贺知青,你这是什么意思?你既然都帮徐知青她们,为什么不肯帮我们?”
贺晨光乜了他一眼:“就因为人多所以才放不下,这个道理你不懂吗?”
杨利安被噎住了,安兴家看再说下去就要伤和气,赶紧打圆场道:“没事没事,我们后面熏也是一样的,我们就不打扰哈。”
说完他就赶紧拉着杨利安走了,再不走说不定贺晨光连土窑都不肯借了。
贺晨光嗤了一声,转身回去关上门,求人都没个求人的态度,真是惯得他!
周小果刚打个了个哈欠眼泪汪汪的,看贺晨光进来就问来的人是谁,刚刚她只听到了声音,并没有看到人。
“是安知青和杨知青。”贺晨光知道周小果听到了,就提醒周小果:“如果他们来找你,你也不要理他们。”
周小果揉着眼睛:“好,我知道了。”
看她犯困的样子,贺晨光就让她进去午睡,他来看着火。
有他在周小果放心得很,于是就钻到里间去睡觉。
等她醒来后已经是两个小时后的事,一开门满屋都是卤肉的香味,这个味道让周小果想起了卤粉。
这会儿没有米粉卖,不过周小果这里有贺晨光带回来的红薯粉,泡软煮熟后吃起来Q弹Q弹的味道也不错。
“晨哥,我们今晚吃卤粉!”
贺晨光没吃过卤粉,甚至在之前听都没有听说过,不过他知道周小果做的东西都好吃,于是就帮着周小果打下手忙活起来。
卤水锅里的肥肠、猪蹄已经煮得很软了,周小果把它们捞出来,然后放了洗干净的鸡蛋、洋芋进去煮。
然后又接着泡海带、泡红薯粉,又切了一盘冰糖泡萝卜,看她摆开的这个阵势,贺晨光更加期待起晚饭来。
等鸡蛋和洋芋煮熟后,周小果并没有把它们捞起来,而是把红薯粉也放下去一起煮。
看到粉变得透明才捞了起来装到碗里,然后就开始往粉上放东西。
切小块的肥肠、一开四的猪蹄、切块的洋芋,整个的鸡蛋,卤菜比粉多了好几倍。
最后再浇上一勺汤汁,撒上一把葱花,一碗豪华的卤粉就好了。
贺晨光看着满满的一大碗,觉得周小果说错名字了,这不叫卤粉,这就是吃卤菜才对。
虽然吃卤菜有些腻,但有那盘泡萝卜,两人还是吃得心满意足。
第二天周小果他们就开始熏腊肉。
其实贺晨光也没有骗安兴家他们,猪头本来就占地方,他挖的小土窑又不大,几个猪头放进去,里面就挂满了。
熏腊肉不需要什么技术含量,就是火边离不得人,就怕人离开后没人看着火,猪肉上的油滴下来会把火引大,那样就会把肉全部给烧糊。
所以等火烧起来以后,周小果几人就商量了一下怎么安排人看火。
最后商量的结果是周小果和贺晨光负责上午,徐莎莎、张燕和张小蔓她们负责下午,这样熏个两天就成了。
当然也可以只熏一天,但周小果觉得那样没熏透不够好吃,所以大家都一致同意熏两天。
分配好大家负责的时间,徐莎莎她们就先回宿舍去了,不守在火边冷得很,而且她们也不想当电灯泡。
“小果,你也回去,我一个人在这里就可以了。”贺晨光也让周小果回去,虽然守在火边没那冷,但也比不上在屋里暖和。
周小果丢了一根柏枝在火堆上:“我现在还不冷,等会儿冷了再回去。”
其实她还挺喜欢闻这种烟火味的。
在她小时候外婆也这样熏过腊肉,她那时也负责看火,直到后来城市里不准用明火熏腊肉,外婆才改成请乡下的亲戚帮着做。
但不知道为什么,后来熏出来的腊肉她吃着总觉得不够香,那时她想不明白,现在回想起来,大概是因为不是自己亲手做的,所以才会有不够香的错觉。
贺晨光看周小果不肯回去,就拉她靠近自己一些:“那等会儿你就回去,外面冷,别把你给冷感冒了。”
“嗯,我知道了。”周小果又加了一根柏枝进去,玩得不亦乐乎的。
贺晨光看她高兴也就由她去了,只时不时摸一下她的脸颊,看她有没有被冷到。
周小果一直守到十一点要做午饭才回去,此时她身上一股子烟火气,她抬起衣袖闻了闻,好像在自己身上也闻到了熏肉的味道。
得,昨天的头发白洗了!
空间里的温度和外面是同步的,温度底周小果出门的时候又少,所以隔天才洗一次头,昨天她嫌头发上一股卤肉味才洗的头发,看来今天又要洗了。
幸好她洗了头发还有吹风机,不然等坐在火边把头发烤干,她宁愿把头发给剪短。
为了不天天洗头,第二天周小果就给自己和贺晨光都戴上了帽子。
特别是贺晨光又没有吹风机,洗完头发得自然干,她可不想贺晨光被冷生病了。
至于徐莎莎她们她就只能抱歉了,她可以拿两顶帽子出来,但不可能同时拿五顶帽子出来。
不过好在徐莎莎她们也聪明,看周小果戴帽子就用夏天的衣服包在头上,虽然造型不好看,但也起到了帽子的作用。
洗衣服总比洗头发容易,这点她们还是清楚的。
经过两天的烟熏火烤,腊猪头就算熏成了,看着黑乎乎的大猪头,周小果当天晚上就蒸了一盘猪耳朵。
两只猪头周小果打算留一只给她和贺晨光,另外一只分成两半,一半寄去沪市给外婆,一半等二十九去县城的时候,带去给贺晨光的外公外婆。
至于徐莎莎在熏好腊肉的第二天就走了,要不是为了等熏猪头,她在分猪肉的第二天就要回家的,她等到二十七才走,已经算是晚的了。
今年知青点的知青就只有徐莎莎回家,其他人都留下了。
不过好笑的是,贺晨光明明都答应把小土窑借给安兴家他们了,但等周小果他们熏完腊肉后,他们也没有去用小土窑。
所以哪怕嘴上说得再好听,终究还是逃不出想占便宜的本质。
(https://www.yourenxs.net/chapter/4784862/15079807.html)
1秒记住游人小说网:www.yourenxs.net。手机版阅读网址:m.yourenxs.net