第4554章 番外3 做魔芋豆腐
“奶奶,您在干嘛?”秦佳乐才到大伯家的门口就看到自家奶在倒腾着什么。
“做魔芋豆腐呢,你刚回到家吗?”秦老太太听到小孙女的声音,笑着问了句。
“嗯,妈让我来喊您们到家吃饭。大伯他们回来了没有?”秦佳乐拿来一个小凳子,坐在一旁看着她切魔芋。
“奶,您做那么多吃到什么时候才吃得完啊?”看着满满一大盘,秦佳乐都不知道只有那么几个人,要吃多长时间去。
“不怕,用水泡着慢慢吃,再给你妈他们带一点走,自家留一些,剩不了多少的,要不是你住校没有办法做饭的话,倒是可以也带一些走。”对于孙女的知,她是不担心的。
这东西经常换水泡着,坏不了,如若吃得不想吃了,那就切了晒干,下次要吃泡发吃了也是一样的。
秦佳乐看着奶奶切好块后,把食碱放一起拌匀,勺进石磨里磨成浆,流出来的浆慢慢凝固成团。
看着奶奶一个人不方便,她就接过勺子帮忙放魔芋块。
时不时的把落入盘里的浆摸平压一下,这样子等下切块煮的时候就不会有汽泡孔了。
“你坐着休息吧,我把它放火上煮着先。”因为南宫淑兰煮饭要时间,所以,老太太也想着把这个煮上再说,放久了不好,还是煮好泡水再上去吧,而且,老头子他们还没有回来,也得等他们,也就不用着急。
“不用了,奶,我帮您吧。”秦佳乐挽上袖子,准备帮着切快些。
“你帮我烧火吧,这东西痒人,你要是抓了,有得你受的,不用你。”老太太却不同意,要知道,这玩意看着没什么,但是接触到皮肤后,是真的够喝一壶的。
所以说。做为长辈的人,一般情况下,都不会让晚辈弄这些。
而老太太一向都是对晚辈特别好,更不希望她来做什么了,这样子的情况下,还是自己做吧,怎么样也比让孩子难受好。
秦佳乐也知道这玩意是真的挺难搞的,倒是也没有争着要弄。
有时候,这些都是怎么样的,她并不是不知,只是从来没有动手做过罢了,所以,一时半会的,让她来做这些个,还真的不知道是怎么整的。
不过看着很简单,所以她才想着弄弄,这样子也有了机会好好的整就是了。
“嗯,也好,那我烧火吧。”这魔芋豆腐还是挺好好吃的,前提是多几次水,把碱味泡去些再吃,不管是火锅,凉拌还是炒,都是很不错的一道菜,而且,这个还能减肥,而它的缺点是这东西属于发物,有些大病的人,还是不要吃它了,容易复发,这一点倒不太好。
所以说,有时候,好东西也有可能成为病症的诱因的。
正是因为这个,所以,想吃它的时候,得想一下,自己有没有什么病是比较难治,或者是刚好的,如果有,就不要碰它了。
而这个,秦佳乐很清楚,所以,她都知道的,不过她也确实是很喜欢就是了。
要是姐姐在就好了,以她的厨艺,不定能做出多少好吃的东西出来呢。
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