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第68章 开大饭店的建议


  “嗯!”

  秦玲点了点头,对冉小梅提出的这个建议,秦玲还是比较认可的。

  都到了这一步,除了求助执法者,好像也真的没有别的任何办法能够挽救这个局面了。

  秦风就甩甩头,笑了笑,对冉小梅和秦玲说道:“小梅姐,姐啊,没必要求助执法者,这事儿,我一个人来承担解决!”

  “小风,这是我店里的事情,怎么能够让你一个人来承担呢,这对你不公平啊,刚才你教训了熊勇杰,已经帮了我大忙,我不能一直让你来承担这个风险,熊勇杰的背后可是胡晓强啊,你也别去跟胡晓强对抗!”

  秦风笑了笑,说道:“小梅姐,我和胡晓强之前,想善了都不可能了,上午,我揍了他的小弟李子豪,刚才,我又打了他的小舅子熊勇杰,不管是李子豪还是熊勇杰,都不可能善罢甘休,他们肯定是第一时间去找胡晓强诉苦,到时候胡晓强肯定是要带着人来找我兴师问罪,这也好,就等胡晓强来,我给他好好讲讲道理,只要把这个道理给讲通了,以后也就清净了,你也可以踏踏实实把这个店子开下去了!”

  “这个……”

  冉小梅愣了愣。

  跟胡晓强讲道理?

  秦风确定没有开玩笑?

  胡晓强这种社会上痞子头目,跟他讲得通道理吗?

  秦风就对冉小梅宽慰着说道:“小梅姐,你放心吧,别担心那么多,我跟胡晓强的人,都已经起冲突了,事已至此,该解决的还是得解决,反正,我不会让你这个店被低价转让出去,我姐还得在你这个店上班呢!”

  “小风,谢谢你……”

  冉小梅很是感动。

  “哎!”

  过了一阵子,冉小梅,又叹息了一声。

  秦风看出冉小梅还有更多的忧心,他便好奇地看着冉小梅,问道:“小梅姐,你还担心什么吗?有什么困难吗,讲出来吧!”

  冉小梅一副欲言又止的样子,最终还是按捺不住,把她的内心想法表达了出来:“小风,我是担心,我这个店,还是没办法开下去,就算是熊勇杰的麻烦解决了,也难搞啊,我这种小店,生意好的时候,是真不错,但当生意落下来,那就是一落千丈,想要捡起来很难,最近这一段时间,因为熊勇杰搞事情,导致生意差,老顾客都不来,新顾客也没几个,就算是熊勇杰从此不来闹事,短时间生意也起不来的,我是担心我撑不下去!”

  冉小梅的这个担忧,也不是不无道理,她开四季红饭店也有好几年了,这种小本生意,她的经验非常的丰富,知道做生意的一些市场规律。

  秦风挠挠头,思索着。

  过了片刻,秦风就对冉小梅说道:“小梅姐,既然你都感觉四季红饭店怕要开不下去了,要不,干脆不要这个店了,换个经营方式!”

  “小风,你讲,怎么换经营方式?”

  冉小梅看着秦风,好奇地问道。

  秦风说道:“位置,还是这里,我看这个店的地理位置很好,附近停车这些也很方便,这个店的面积也不算小,楼上还是闲置着的,干脆就把这个店重新装修,然后不开这种小炒店,做成一个高端的大饭店,还走一点特色化经营道路,最好是做成洛江县的网红店,到时候你主要是集中精力管理,做事情还是靠员工,根据需要多请一些员工,到时候只要把生意做起来了,赚钱肯定更多,同时这种差异化经营方式,也不需要跟附近的小炒店竞争,你一家特色经营,能够源源不断吸引客源!”

  冉小梅先是愣了愣,接着对秦风说道:“小风,你说的这个思路,我倒是听明白了,就是改变经营策略,转型我们饭店的经营模式,把饭店变成高端大饭店,或者是大酒楼,这个想法确实好,但实施起来很难,本身要经营高端大饭店,我们的门店就得重新装修才行,除了装修之外,我们还得考虑一个实际问题,就是投资,要开大饭店,投资得搞个最少几十万,其实几十万我也拿得出来,问题是,这么做,风险太大了,万一失败了,那就亏得血本无归了啊!”

  “小梅姐,你担心经营风险,其实这个大可不必担忧,只要你的饭菜质量、口味,和服务态度跟得上,这个大饭店是一定能够经营下去,并且源源不断盈利,而饭菜质量的第一关,就是食材,我们得把好食材关,肉类、水产品,还有蔬菜,都要用品质最好的,哪怕是我们的销售价格高一些,都没关系,我们走的就是高端路线,我现在在老家桃花村,大力发展乡村产业,在培育特色蔬菜,还要搞点儿养殖业,我可以提供原材料的来源渠道,除了原材料,我们得把烹饪技术提高,这个,我也有信心,到时候厨师团队,我给他们好好培训一下,给一些特殊的烹饪技巧,保证让我们的菜品独树一帜!”

  秦风看着冉小梅,说出了他的想法。

  秦风是真心想帮助冉小梅一把。

  本身冉小梅为人不错。

  秦风今天和冉小梅是第一次见面,就一见如故,他很欣赏冉小梅的这种善良淳朴品质。

  加上这几年,姐姐秦玲一直都跟在冉小梅的身边打工,冉小梅对秦玲挺照顾的,所以秦风对冉小梅,也有一种发自骨子里的感激之情。

  所以,秦风愿意帮助冉小梅度过难关。

  只要把冉小梅的店开起来,姐姐秦玲就可以继续在冉小梅这里安心上班,甚至一步步走向大饭店的管理层,这样姐姐的人生事业也有个盼头。

  “小风,你说的这些,可都是真的?”

  冉小梅很是好奇,还带着点儿疑惑。

  如果秦风所言非虚,那这个大饭店,是一定能够开起来的。

  秦风很是严肃认真地点了点头,对冉小梅说道:“小梅姐,你放心,我是不可能骗你的,我说了可以,就一定可以,这样吧,今晚上,我来做饭,我展示一下我的厨艺,这样你也放心一些!”

  “好啊,你来做饭,我尝尝你的手艺呢!”

  冉小梅点头。

  秦风就去厨房做饭。

  蒋师傅帮他打下手,切切菜这些。

  厨房里,有一条大草鱼,秦风就准备做个酸菜豆腐鱼。

  还有三线肉,他就做个回锅肉。

  再炒一个素菜,做个白菜汤。

  当秦风在厨房里忙活了一个多小时之后,酸菜豆腐鱼、回锅肉、酸辣土豆丝、白菜汤,全都做好了。

  “开饭了……”

  秦风马上招呼冉小梅和姐姐秦玲。

  反正饭店现在也没啥生意,冉小梅索性把大门关了,大家就凑在一起吃饭。


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