第71章 厨心独运


  晨光熹微,林暖暖已经在厨房里忙活起来。昨晚的温存让她心情大好,决定给沈玉景准备一顿丰盛的早餐。

                  "今天要做点特别的......"她一边从空间取食材,一边思考。按照天地共味的理论,早晨应该选用性质温和、易于吸收的食材。

                  她先取出一块上好的银鳕鱼。鱼肉雪白细嫩,一按就能看到晶莹的鱼油渗出。这是现代最顶级的食材,经过空间储存后更是保持着最佳状态。

                  "先用盐轻轻揉搓,去除鱼皮上的黏液......"她的动作轻柔而专注,每一下都恰到好处,"然后用清水冲洗干净,沥去水分。"

                  处理好的鱼肉散发着淡淡的清香,在晨光中泛着润泽的光芒。她从架子上取下一个小碗,开始调制腌渍料。

                  "蒜茸要切得极细,几乎成泥......"她的刀工快速而精准,"生姜丝则要细如发丝,这样才能入味而不抢鱼的鲜美。"

                  调料在碗中逐渐混合:蒜茸的辛香、生姜的温热、柚子皮的清甜,最后加入一滴珍贵的回味露,让所有味道达到完美的平衡。

                  "腌制二十分钟......"她看着时辰,"趁这个时间,准备其他的菜品。"

                  紧接着,她开始准备一道软嫩的蒸蛋。从空间取出的土鸡蛋个大饱满,蛋清透亮,蛋黄呈现出漂亮的橙红色。

                  "蛋液要过筛两次,"她仔细地操作着,"这样蒸出来的口感才会细腻如绸。加入等量的上汤,温度要恰到好处......"

                  滤好的蛋液表面浮着细密的小泡,在阳光下泛着珍珠般的光泽。她往里面加入几滴特制的蝦子酱,香气瞬间弥漫开来。

                  "最后放几片海参花......"她从空间拿出一块上好的辽参,切成薄如蝉翼的片状,"这可是费了好大功夫才准备好的。"

                  就在这时,身后传来熟悉的脚步声。

                  "这么早就起来了?"沈玉景走进厨房,看着她忙碌的背影。

                  "沈大哥早!"林暖暖回头甜甜一笑,"我在给你准备早餐呢!"

                  沈玉景看着满桌的食材,轻笑:"又要大展身手?"

                  "那当然!"她得意地扬起小脸,"快去洗漱吧,等你回来就能吃了。"

                  等沈玉景出去后,她加快了动作。腌好的银鳕鱼已经吸收了调料的精华,散发出诱人的香气。她小心地将鱼放入早已预热的蒸笼。

                  "火候要精准,"她盯着灶上的水汽,"太过会让鱼肉松散,不及则无法入味。"

                  蒸蛋也在这时候出锅,表面光滑如镜,轻轻一碰就能感受到其中蕴含的嫩滑。点上几滴葱花香油,色香味俱全。

                  "应该差不多了......"她掀开银鳕鱼的锅盖,浓郁的香气瞬间充满厨房。鱼肉已经完全熟透,呈现出半透明的玉质感,一戳就能看到鱼油缓缓流出。

                  "要趁热......"她迅速摆盘,在鱼身上淋上提前准备好的酱汁。金黄的酱汁顺着雪白的鱼肉缓缓流淌,香气更加浓郁。

                  "好香!"沈玉景走进来,"这是......"

                  "蒜香银鳕鱼!"她骄傲地介绍,"我可是用了天地共味的手法特制的酱料哦!来来来,快趁热尝尝......"

                  说着,她已经夹起一块鱼肉送到沈玉景嘴边。鱼肉入口即化,带着蒜香和柚子的清甜,回味露的加入更是让整体风味提升了一个层次。

                  "好吃吗?"她期待地看着沈玉景。

                  "嗯,"他点点头,伸手轻抚她的发,"我家小厨娘的手艺又进步了。"

                  这句"我家"让林暖暖脸瞬间红了,赶紧转身去拿碗:"那个......还有蒸蛋呢!这可是加了特制蝦子酱的......"

                  看着她慌乱的样子,沈玉景眼中满是宠溺。这个小丫头,明明厨艺这么了得,却总是在他面前露出最可爱的一面。

                  "对了!"她突然想起什么,"我还准备了......"

                  话还没说完,门外突然传来陈婆婆的声音:"暖暖!出大事了!"


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