54.准备
在碗里放上合适足量的盐，拿起一旁的竹筷，捞起两筷子面条。
再往面条上浇上两勺酸汤，在最上面放上早早准备好的豆腐丁。
最后再在碗旁搭配上几颗水灵灵的烫的全熟的青菜苗子。
一碗气味浓郁，口感筋道的酸汤面就好了。
汤底红润透亮，汤上绿嫩爽口，瞧着就让人心生欢喜，不知不觉间就已胃口大开。
沈意清朝着院子外吼了两声，“娘，弟弟，耳房有饭，饿了就过来吃饭！”
随后也不等娘俩儿过来，拿起筷子就先开吃。
反正这是试菜，也不是正儿八经的餐食，也不分什么长幼尊卑。
沈意清拿筷子夹起一棵青菜，放几粒细碎的豆腐丁儿在青菜叶片儿里，裹上浓浓的酸汤，直接塞到嘴里。
酸，让人开胃。
微辣，让人着迷。
青菜的脆爽，格外勾人。
外脆里嫩的豆腐丁儿更胜一筹，在口腔中挤压着汁水四溢开来。
沈意清吃的一脸满足，一扫之前的“差点儿意思”的面带来的挫败感。
她就说嘛，自己这糖果儿酱，绝对没有问题！
一碗面下去了三分之二，沈母和小萝卜头儿才带着一身汗水踏进厨房。
小萝卜头儿看她正吃的上头，连忙凑到跟前，举着带着泥巴的手，“给我吃一口，给我吃一口！”
沈意清左手抬起，盖在自己的碗前，警惕的盯着小萝卜头儿，满脸嫌弃，“把你爪子洗洗，锅里还有呢。”
小萝卜头儿瞧一眼锅里满满的红汤，这才放下心来，乖乖的去水池旁等着。
沈母和小萝卜头儿两人洗手的功夫，沈意清也把自己那碗面吸溜完了。
照着刚刚那捞面、浇汤、放菜码的顺序，给二人各端上了一碗面。
沈母的分量要多些，小萝卜头儿的则少些。
沈意清看一眼两人急吼吼就打算往嘴里塞的模样，慢吞吞的提醒，“忘了说，这汤里放了一点点辣椒面。”
娘俩脸上的表情更加生动，渴望期盼里带着些对辣的畏惧。
沈意清无奈解释，“不辣的，主要起到一个增香的作用。”
二人这才放下心来，拿起筷子挑起面。
沈意清吃饱喝足，也懒得挪窝儿，就坐在石桌旁，看着两人吃面。
边看边不忘跟沈母唠着，“娘，那铺子我去看过了，还挺不错的。”
位置不错、里面布局不错、就连那灶台上的那口大锅，都是口好锅！
沈母不紧不慢的往嘴里塞了一口面，眉毛都被舒服的抚平了一些，“租金多少钱呐？”
沈意清支着脑袋的手蓦地软了一下，含糊着开口，“不知道。”
沈母夹面条的手停滞了一瞬，把她这没说囫囵话听的清清楚楚，“那你在不错什么？”
“家里现在一共有几个子儿，你知道吗？”
“开店准备做什么营生，你知道吗？”
“开店需要给店里添置什么东西，做什么准备，你知道吗？”
“店面开业之后，怎么吸引客人，你知道吗？”
“要是店里一直不来客人，你手上的银钱够你支撑多久，你知道吗？”
“开了店，什么时候开门，什么时候关门，一天最少卖几碗面，你清楚吗？”
“若是店面一直起不来，这租金能不能退，你问了吗？”
一连串的问题砸向沈意清。
沈意清眨眨眼，把撑着脸的手放在胸前叠着，看上去一脸乖觉。
连忙赶在沈母阴阳怪气之前开口，“巧了，除了店铺租金是多少以外，其他的，我还真都知道。”
“第一，家里能动的钱还剩一两零七百文钱。”
“第二，开业之前，我得先买上十个大碗，定上六条板凳，买上两个汤勺，再添置一个大的装汤的木桶，约莫得花个一两银子。”
“第三，店里前期就主卖这酸汤面，这主料就是糖果儿酱和苦槠豆腐，这两样倒是只需要时间成本。”
“这面粉市价是八文钱一斤，一斤面能出三碗成人的量，一天就按六十碗算，需要一百六十文钱。”
“第四，镇上的素面是十二文一碗，咱们是村上，就定九文钱一碗，一天只需要卖出去二十碗面，这本钱就能顾得住，这生意就能勉强维持下去。”
沈母看沈意清一脸坚定，说的头头是道的样子，筷子一撂，也没再说什么丧气话，“既然你决定了，那就放手干吧。”
“赔钱也没事儿，反正这钱都是你赚来的，娘没意见。”
“有娘跟弟弟帮的上忙的，你就直说。”
小萝卜头儿在一旁点头，嘴里吸溜着面条，吐字不清，“偶克你（我可以），去点你（店里）给杰杰西湾（姐姐洗碗）！”
沈意清没想到二人会这么干脆利落的支持自己，眨眨略微有些湿润的眼睛，伸手摸摸沈江城的脑袋。
走到沈母背后，弯下、身子，在沈母脸上啾咪了一口，“我就知道，娘你最好了。”
吃完饭，娘俩接着去忙活院子里的那块儿地。
沈意清则照旧把装着橡子的笸箩往院子里一丢，抬脚就上了山。
这橡子、火把果和糖罐子可都是季节性的东西。
虽然不知道这面馆若是开起来，生意怎么样，但总得先把准备工作做足了不是。
一连数天，沈意清都奔波在山林和沈家之间，两点一线，麻木的运着柴火并着三样果子。
要是开店，这柴火光靠自己砍可不行，等面馆儿稳定了，还得花钱收点儿柴火才行。
沈意清勤勤恳恳的忙活，日复一日的劳作都尽在影一的眼里。
影一蹲在离她不远处的树上，瞧着她这幅模样，眼也不眨的盯着她。
等夜色黑透，便施展轻功回了镇子上。
镇中心，靠近县衙旁，一座三进的院子里。
影一单膝跪地，仔仔细细的汇报今日份沈意清的行踪，“早上去村头儿猪肉铺旁边的铺子里收拾东西，中午做苦槠豆腐跟糖果儿酱，下午去山上捡果子砍柴。”
世子轻轻摩、挲着手上的碧玉扳指，淡淡出声询问道，“她铺子什么时候营业？”
影一，“目前不知，她还未确定。”
世子神色微动，喃喃了半晌，只道，“明天继续盯着。”
影一，“是。”
虽然不知道这女子身有奇书，还坚持日复一日的这般劳作是不是为了遮挡什么。
但世子坚信，只要日日盯着，她总有露出马脚的那一天。
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