第一百一十一章 阿胶膏
看着她忙上忙下,沈依依一脸疑惑,“鹿眠这又在折腾啥啊?”
“没什么,我要准备来蒸桂圆干,刚好你在这,可以给我帮忙。”
鹿眠昨天就已经从空间搞了一堆桂圆干出来,让沈依依帮忙剥桂圆肉下来。
沈依依看着眼前堆积如山的桂圆干,心中不禁有些苦笑,摇了摇头,她真是自找苦吃,来找鹿眠每次都吃亏还来。
她拿起一个桂圆干,开始仔细地剥开它看起来容易但是剥起来却需要极大的耐心和细致。
鹿眠说她不能让任何一颗桂圆肉受到损坏,否则就会影响到最终的口感。
她一边剥着桂圆肉,一边思考着自己的问题。她知道自己对战羽煊的感觉是喜欢,但是她要怎么追战羽煊的好,要不要告诉鹿眠,鹿眠说不定自己就看出来了。
看着他忙碌的背影,沈依依决定暂时把自己的感情放在一边,先专心地完成这项工作。
于是,她继续埋头苦干地剥着桂圆肉,直到所有的桂圆干都被处理完,已经是三个小时之后的事情。
沈依依看着自己忙碌了三个小时的成果,心中不禁有些成就感。虽然她的手已经在发抖,但她还是坚持着完成了这项工作。
她走到餐厅,看到鹿眠已经做好了饭菜,让她和孩子们去吃。她坐下吃饭,鹿眠已经开始准备蒸桂圆干。
鹿眠的方法把干桂圆肉和西洋参粉比例10:1,搅拌均匀放在碗里面上锅蒸10小时,变成膏状即可
。
所以她准备要蒸个聊天,沈依依好奇的问,“鹿眠蒸这个有什么用啊?”
“每天一勺泡水喝,睡眠质量可以好了,白天都精神多多,气血也比以前好多,蹲下来起身不犯头晕了,怕喝多会上火。”
“这个很适合年纪大的吃,这是我给沈姨这的,到时候你回家给我带过去。”
沈依依一脸惊讶,“给我妈的啊,蒸桂圆制作也挺麻烦的,你还挺有心的。”
“那肯定,沈姨对我好,我对她也好。”鹿眠没抬头,又继续捣鼓做阿胶糕。
鹿眠将阿胶块放入碗中,加入适量的黄酒,浸泡约30分钟,使其软化。这有助于后续的研磨和溶解。
然后将泡软的阿胶放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢熬煮。熬煮的过程中要不断搅拌,以防阿胶粘锅。
当阿胶熬至半透明状时,加入去核的红枣、枸杞子,以及适量的冰糖。继续小火慢炖,直至所有材料充分混合,阿胶完全融化。
然后将熬好的阿胶膏倒入事先准备好的模具中,或者直接倒入涂有少量油的平盘上。待其自然冷却凝固,切成块状。
然后鹿眠找出罐子将制作好的阿胶膏放进去,“这个也是给沈姨的,到时候你一块带回去。”
”阿胶膏的好处很多可以补血养颜,而且阿胶膏富含蛋白,能够有效补充血液中的营养成分,改善贫血症状。”
“还可以滋补强壮,对于体质虚弱、疲劳乏力的人有很好的滋补作用。它能够增强身体的免疫力,提高抵抗力,帮助身体更好地抵抗疾病。”
沈依依点点头,“这些功效还挺适合我妈的,我替我妈谢谢你。”
“不用谢,我们都是相互照顾是应该的。”鹿眠微笑着说,“阿胶膏还有其他好处,比如它能调节内分泌,缓解月经不调、痛经等症状,对于更年期妇女也有一定的缓解作用。”
沈依依听了,眼中闪过一丝惊讶,“真的吗?那我妈妈吃了一定会很高兴的。”
“嗯,阿胶膏还能改善睡眠质量,缓解失眠症状。我妈妈以前也有失眠的问题,后来吃了阿胶膏,睡眠好多了。”鹿眠补充道。
沈依依听了,心中充满了感激,“鹿眠,你真是太细心了。”
“别这么客气,”鹿眠摇摇头,“我们都是一家人,互相帮助是应该的。对了,阿胶膏还有一个好处,就是它能促进伤口愈合,对于术后恢复的病人也有帮助。”
沈依依听了,眼中闪过一丝敬佩,“鹿眠,你对阿胶膏的了解真多。我妈妈要是知道了,肯定会更喜欢你的。”
“呵呵,”鹿眠笑了笑,“其实我只是对养生比较感兴趣而已。对了,沈姨平时也可以用阿胶膏来炖汤,这样既美味又健康。”
沈依依听了,眼睛一亮,“好主意!我回去让我妈试试。鹿眠,谢谢你,你真的好。”
“但是你这么了解阿胶糕,还有这么多好处,你怎么不摆摊卖这个啊?”
鹿眠倒是没想过这个,微微愣了一下,然后笑了起来,“我之前没有想过这个问题。但是摆摊卖东西需要投入很多时间和精力,而且我现在主要的精力还是放在家里照顾家人。”
“而且,我觉得阿胶糕这种东西,更多的是需要用心去做,才能做出真正的好阿胶膏,价格也不会便宜,摆摊说不定没什么市场 ”
不过你说的也有道理,我会好好考虑一下要不要试试的。”
沈依依听了,点了点头,“嗯,我明白你的想法。你说得对,阿胶糕确实需要用心去做。不过,我觉得你的手艺真的很好,如果你将来真的决定摆摊卖阿胶糕,我一定会第一个来支持你的。”
鹿眠听了,心里暖洋洋的,“谢谢你,沈依依。你的支持和鼓励是我前进的动力。好了,你可以开始洗碗了,我们家不养闲人。”
沈依依无语的翻了个白眼,鹿眠每次都这样,只要煽情一下,必定让他干活。
“洗,洗个碗嘛,有什么难的。”鹿眠听了,忍不住笑出声来,“好,好,我错了。你洗碗吧,我去看看小孩。”。”
沈依依听了,松了一口气,“这才像你嘛。”
两人一起收拾好厨房,然后各自回到自己的房间睡午觉,鹿眠躺在床上,想起刚才和沈依依的对话,心里充满了幸福和满足,沈依依人也挺好的。
以后还是可以对她好一点的。。
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