第三十章 爸爸牌炒蛋嘎嘣响
宋砺峰反应过来,点点头,“老大这身是挺合适他的,你眼光很好。”
宋云庭闻言,脸上露出了一丝尴尬的笑容,他点了点头,尽量让自己的声音听起来自然些,“是的,妈妈,这身衣服真的很好看。”
鹿眠见状,心中暗暗松了口气。她知道宋云庭的性格比较内向,不太善于表达自己的情感。
但是,看到他穿着自己挑选的衣服,脸上露出的笑容,她就知道他其实是很开心的。
于是,她笑着对宋云庭说道,“好了,你们两个快去换衣服吧,把新衣服洗一下,晾到明天刚好穿。”
宋云庭和宋云山闻言,都兴奋地跑进了屋里,去换上新衣服。不一会儿 ,厕所里就传来水声,。
鹿眠看着宋砺峰,轻声道:“我今天买了食材,你来给我打下手吧,我来做饭。”
“这些,都搬进去厨房。”
宋砺峰点点头,挑眉看向她,她倒是一点不客气的。
拎着东西进去厨房,鹿眠把白糖红糖,还有一些别的东西放好 。
才把买的西红柿鸡蛋,生菜,还有土豆,以及今天宋砺峰带回家的猪肉拿出来。
他今天拿回来的是五花肉,还有一块瘦肉,鹿眠打发宋砺峰去洗菜,削土豆切丝。
自己开始处理五花肉和瘦肉,先把它们洗干净,又把瘦肉给切好备用,等着一会跟土豆一起炒。
五花肉,她打算做红烧五花肉,所以洗了之后,又烫了一下开水去除杂质和腥味。
鹿眠的动作熟练而迅速,她显然对烹饪有着丰富的经验。
她将五花肉切成块状,放入锅中,加入冷水,大火烧开后撇去浮沫,捞出五花肉冲洗干净。
又往锅中加入少量油,放入冰糖,小火慢慢熬化,炒至冰糖融化成红色的糖色。
将焯水后的五花肉块放入锅中,翻炒均匀,使五花肉均匀上色。再加入料酒、生抽、老抽,继续翻炒均匀。
最后加入足够的热水,放入生姜片、葱段、八角、桂皮,大火烧开后转小火慢炖约1小时,直至五花肉熟烂入味开大火收汁,直至汤汁浓稠,她才把火灭掉。
随着火候的调整,五花肉的香气逐渐弥漫开来,令人垂涎欲滴,整个厨房里都飘着香气。
宋砺峰虽然有些笨拙,但是还是按她说的把土豆削皮切成丝,放到灶台上之后又去洗番茄。
鹿眠将削好的土豆丝放入清水中浸泡几分钟后沥干水分。
把锅烧热,倒入适量油,加热至五成热时,放入腌好的肉,快速翻炒至变色,肉丝熟透后盛出备用。
接着加入土豆丝,快速翻炒几分钟,放入味精,盐,调味好后,把备用的瘦肉倒进去炒均就可以出锅了。
鹿眠把土豆丝炒肉盛出来,自己深深的闻了一口,她最爱的就是这道菜,所以一去买菜,她家选了这个。
最后,又吵了跟西红柿鸡蛋,就算大功告成,宋砺峰虽然帮不上别的,但是好在眼里有活。
怕她烫到,所以菜全是宋砺峰端过去食厅的,又把饭都盛好,才喊两兄弟过来吃饭。
他们两个刚把新衣服洗完拿去晒,就听见爸爸喊吃饭,全都哒哒跑下来。
一下楼就闻见了香气,宋云山深吸一口气,“肉,是肉香,大哥,爸爸做了肉吃,爸爸做的居然这么香!”
他急匆匆的跑下楼,看见桌上摆着的菜,口水都快流下来了。
“哇!这么多菜,爸爸,你什么时候会做这么多东西的,,还有西红柿炒蛋,中午不是刚刚吃吗!”
宋砺峰有些无奈,解释道:“这是鹿眠做的,我不会做这些,就是给她打打下手。”
说完鹿眠刚好从厨房出来,宋云山看向她的眼睛都快成星星眼了。
“妈妈,你好厉害,什么都会,还会做饭,这做的是什么呀?“
鹿眠现在已经习惯了他的彩虹屁,笑着道:“这个是红烧五花肉,这是土豆炒肉,剩下的不用我说你也知道,西红柿鸡蛋。”
“这就是红烧五花肉吗,学校的林光宗之前就说过,他们家过年就会做红烧五花肉,又香又有嚼劲,可把大家馋坏了!”
“今天这也不是过年呀,咱家咋还吃上红烧五花肉了?”
“你傻啊,你爸爸是开养猪场的,缺什么还能缺猪肉,红烧五花肉我又会做,干嘛要等过年,以后你要是想吃了,就跟我说,我给你做!”
“傻孩子,你们两个赶紧坐下吃饭,一会凉了就不好吃了。”鹿眠催促着
两人听话的坐下吃饭,宋云山每吃一道菜,眼睛就亮一下,尝完三种菜,冲鹿眠竖起大拇指。
“妈妈,你做的菜太好吃了,我从来没吃过这么好吃的东西,特别是西红柿鸡蛋,跟爸爸做的一点都不一样。”
“爸爸做的还有硬硬的东西,嚼起来会嘎嘎响,而且是咸的,妈妈做的还有一点甜甜的,可好吃了。”
“好吃你就多吃点。”鹿眠笑着说,心里忍不住偷笑,傻孩子,你爸做的里面全是蛋壳,还给他打碎了,能不响吗?
偷偷瞟了宋砺峰一样,看他有些不自在,鹿眠在心里头笑。
几人边吃边聊,气氛温馨而和谐。
鹿眠看着他们吃得津津有味,心里也感到十分满足,没有什么比自己做出来的美食被大家吃完,更能让厨师有成就感的了。
而且别的不说,宋云山这小子,嘴是真的甜,情绪价值拉的满满的。
饭后,鹿眠本来想收拾碗筷,宋云庭已经先一步起身开始收拾碗筷。
宋砺峰则是主动帮忙洗碗,鹿眠看着他们忙碌的身影,心中涌起久违的轻松感。
她开始在这里,感觉到了家的感觉,而且她爱做饭,但是最讨厌的就是洗碗,而他们,都不用她开口,就会自觉负担。
那她就更愿意给他们几个做好吃的了,毕竟宋砺峰真的是厨艺一窍不通,把他们几个小孩养成这样。
不知道以为从小没饭吃的呢,哪里想得到,他们的爸爸是个万元户?
。
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