第516章 香椿炒鸡蛋（上）
时间来到中午。
在上午的课程结束后，同学们一股脑来到了樱园食堂。
排队当然是必不可少的，毕竟是刚开学，大伙都想过来尝尝这里的味道。
好在徐来事先就做好了准备，将二食堂那边的【清风徐来】也同步开业了。
两间食堂，菜品同步，所以虽然人很多，但大伙并没有出现拥堵的情况。
“这到底啥味啊，怎么感觉好奇怪。”
许多人都闻到了一股特殊的味道。
说不上香，但也说不上臭，总之非常特别。
“奇怪吗？不会啊，这味道很香啊，感觉能下三碗饭的那种。”
同一种味道，但却产生了完全不同的反应，同学们排队的同时热切地讨论起来。
不一会儿的工夫，答案终于揭晓了。
一大盘“鸡蛋菜”被端了出来。
热气腾腾，那种奇特的味道再次扑鼻而来，且比之前更加浓烈。
“这是炒鸡蛋吗，怎么是这个味道？”
有人捂着鼻子，眉头微皱，对于这种味道不是非常喜欢。
“我去，这味道也太香了吧，阿姨，给我来一份。”
有人眼前一亮，用鼻孔狠狠吸了一口，甚至还觉得有些不过瘾。
“这玩意难不成是用榴莲做的？可这味道也不对啊。”
出现这种情况，大伙第一时间想到了榴莲。
榴莲是一种很奇特的水果。
喜欢的人喜欢的不得了，将其奉若水果之王。
不喜欢的人闻之变色，总觉得那味道跟翔没有区别。
“不是榴莲，是香椿。”
“这道菜叫【香椿炒鸡蛋】。”
“如你们所见，从名字中就能看出食材。”
徐来笑着说道。
说完，顺手给排在最前面的同学拿了一份。
金黄色的鸡蛋块裹着一些红绿色的嫩芽，单从颜色来看，相当不错。
但不少同学都产生了疑惑。
“徐大厨，这香椿不是树吗？”
“如果我没记的错的话，香椿应该是楝科、香椿属的乔木，这玩意也能吃？”
“没听说过啊。”
一位生物系的同学疑惑道。
“尝尝看吧，如果实在是受不了这个味道，别勉强。”
徐来做了个请的手势。
同学们有疑问是应该的，因为在蓝星这边，并没有食用香椿的记录。
蓝星和地球算是平行时空，但有很多地方并不一致。
这香椿，便是其中之一。
另外，同学们说得没错，香椿说白了就是一棵树，大部分情况下是不能食用的。
但在特地的时期，其顶端生长出的嫩芽，却是可以入馔食用的。
“哎呀，这么香的东西还怀疑个毛，不吃我吃。”
陆风这个吃货坐不住了，伸手便问阿姨要了一份。
他喜欢这种特殊的香味，二话不说，夹起一块鸡蛋就扔到了嘴里。
鸡蛋软嫩，香椿芽带着一丝脆爽，一口咬下毫不费力。
味道方面，并没有很复杂，只有一点点咸味。
但这并不是重点。
这道菜的重点，是一口咬开鸡蛋和香椿后，那股奇特的香味。
“卧槽，这个真的好吃兄弟们！”
陆风的“卧槽大法”再次出现。
这种味道真的让他上头。
下一秒，他懒得再废话，一口鸡蛋一口饭，哐哐哐就吃了起来，根本不管其他人。
“那……那也给我来一份吧，阿姨，我试试。”
陆风这个吃货打头，其余人纷纷跟风。
那些不喜欢这种味道的，也都要了一份。
反正一份的量也不多，大不了捏着鼻子吃，也不会浪费。
姚育贤也来了，在排了一小会儿队后，她也要了一份香椿炒鸡蛋。
她的出现，顿时吸引了不少人的注意。
本身因为她来自绿禾资本的事儿，同学们就很关注她。
现在，她又让一名男同学裸奔操场，更是彻底让她在东湖学院出了名。
“别这么看着我嘛，我会害羞的。”注意到众人的目光，姚育贤眯眼微笑，“这是徐大厨亲手做的吗？”
“你吃的那份是的。”徐来点了点头，同样回给对方一个微笑。
“那我要好好尝尝。”
说完，姚育贤夹起一块鸡蛋送入嘴里，细嚼慢咽地品尝了其阿里。
淡淡的咸味，没什么特别的。
但稍微咀嚼两下过后，她眼睛一下就亮了。
在那破碎的鸡蛋和香椿芽中，冒出来一股奇特的香味。
这种味道真的非常特别，大脑在接收到这种味道后，果断给出了一个回复。
而那个回复的内容则是——“美味！”
“这太好吃了吧，我从来没吃过这么好吃的炒鸡蛋。”
“真是没想到，香椿芽居然能做出这样的味道。”
“这是徐大厨的原创吗？”
奇香在口腔内扩散，大脑变得异常兴奋，姚育贤不可思议看着盘子里的食物，很是吃惊地问道。
“算是吧，你喜欢就好。”
其实香椿炒鸡蛋这道菜，在很长一段时间里，都属于小众菜品。
一直到地球那边一档名为《舌尖》的纪录片播出后，才被大众所熟知。
虽然小众，但它的历史却是相当地悠久。
据资料显示（地球那边），从汉代开始就有人食用香椿了。
古代称香椿为椿，称臭椿为樗。
从中医的角度来说，椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
值得一说的是，全世界，有且仅有ZG食用香椿。
香椿之所以不大众，徐来分析，主要有以下两个原因。
其一是时令。
香椿比其他任何蔬菜都注重时令。
每年只能在初春采摘一次，且时间通常采摘的时间不会超过一周。
因为香椿芽长成，只需要两三天，多一天就老了，食用价值也会大打折扣。
如此短暂且苛刻的条件，自然就使其成为了一道小众菜品。
至于第二个原因，则是因为香椿芽需要经过特殊处理才能食用。
在美食领域，很多食材天生自带毒性，比如说大名鼎鼎的河豚肉。
香椿芽也有毒。
在地球那边，每年到吃香椿的季节，网上都会流传“吃香椿会导致亚硝酸盐中毒”“吃香椿可能致癌”等说法。
但实际上，这种说法根本站不住脚。
还是那个原则，抛开剂量谈毒素那通通都是耍流氓。
香椿中的确含有硝酸盐和亚硝酸盐，但远远不够致死量。
根据毒理学分析显示，亚硝酸盐有一定的急性毒性，对啮齿动物而言，其半致死量为57毫克/千克。
按照这个量，除非将亚硝酸盐直接作为食盐食用，否则基本不会中毒。
不过为了安全起见，也为了食客吃得放心，最好还是做一下处理。
简单给香椿芽焯下水，就能去掉大部分的亚硝酸盐。
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