第641章 五关鸡（下）
“这一场比赛的主题，是【五关鸡】吗？”
徐来的话在所有人的耳边回荡。
这个问题其实压根就不是问题。
可徐来突然这么一问，一下就将大伙的好奇心给勾了起来。
“徐大厨有话请说。”
一名裁判站了出来，拱手问道，态度很好。
“不如你先说说看，黄大厨胜在哪里？”
徐来反问，一点都不着急。
“我来说吧，也好给大家一个交代。”
另外一名裁判走了出来，也是拱手。
“你们两位的五关鸡，不论是口感还是味道其实都非常不错。”
“但鸡料理这东西，想必各位都清楚，品种太多了，多到现在人想创新都没有方向了。”
“再加上这又是一道失传已久，且没有任何资料遗存的美食。”
“所以，我们只能用味道来判断。”
“徐大厨的五关鸡，口感微辣，酒香浓郁，鸡肉酥香软烂，整体的口味偏向于麻爽，单吃的话十分不错。”
“但如果跟黄大厨的比起来，味道方面，却是差了不少。”
“黄大厨那一盘，不仅包含了你所有的优点，而且同时还多出了一份香辣味。”
“虽然这一股香辣的味道对于这道菜的提升并没有多少，但我们觉得这是一个加分项。”
“所以，我们判定这一场是黄大厨胜。”
裁判有理有据，逻辑缜密，条理清晰。
说得众多网友一愣一愣的。
起初还有人怀疑，但看到牛大师和陈慕言都没有反驳之后，全都将话给吞了回去。
事实上，这也是牛大师和陈慕言没有想明白的点。
那多出来的一点香辣味，对于徐来而言，绝对不是问题。
可徐来并没有这么做，这事儿就非常诡异。
“有什么想法可以说出来，我可不想到时候被人说闲话。”
黄保罗感觉胜券在握，再次得意起来。ωωw..net
“那这个问题就由黄大厨来回答吧，我们今天比赛的主题，是【五关鸡】吗？”
面对黄保罗的嘲讽，徐来笑容依旧。
“你到底想说什么，这题目有什么问题吗？”
“五关鸡是谁发明的？”
“废话，是个人都知道是苏轼苏东坡，你该不会是想推翻苏轼吧？”
“苏轼所在的封建王朝是哪个朝代？”
“你问这做什么，是想拖延时间吗，我告诉你这没用，输了就是输了！”
“是北宋！”
“那又怎么样？”
“北宋……”
“北宋怎么了？”
“北宋没有辣椒！”
“！！！”
一语道出，如晴天霹雳，黄保罗直接傻眼了。
而那台上的五名裁判、牛大师和陈慕言也是愣住了。
至于台下现场围观的群众，也都呆住了。
直播间内的弹幕全部消失，连一个表情都没有了。
“北宋没有辣椒！”
这句话如同洪吕大钟在众人脑海中回响，一遍又一遍。
一些对历史有一定了解的人，此刻全都反应过来。
是啊，看似寻常的辣椒，其实是一件舶来品，而且还是在明代后期才传入大夏的。
北宋怎么可能会有辣椒！
明白了！
全都明白了！
所有人都明白了徐来问那个问题的意图。
苏轼是北宋的人，那五关鸡自然是在北宋时期发明的。
而在北宋时期，辣椒还没有出现！
在没有辣椒的时代烹饪出带辣椒的食物，这特么不是搞笑吗！
“牛逼！！！”
“徐大厨牛逼！！！”
“这一次是徐大厨胜，你们这帮无知的家伙！！！”
呆滞片刻之后，直播间再次热闹起来。
反转了。
彻底反转了。
徐来制作的那盘五关鸡在味道上比不上黄保罗，而且他制作的也未必是正宗的五关鸡。
但可以肯定的是，黄保罗制作的一定不正确！
“好小子，你怎么不早说，害我担心的！”
牛大师当即就给了徐来一拳，一脸幽怨地说道。
“哎哟，您轻点，疼。”挨了一拳，说不痛是假的，“再说了，这事儿提前说多没意思啊。”
“你小子真是把我们也给绕进去了。”
陈慕言也是笑骂道，但他此刻这心情却是美滋滋的。
文似看山不喜平，比赛也是如此。
不到最后一刻，谁都不知道结局如何。
“那你的辣味……”
黄保罗还想再挣扎一下，但话只说了一半他就咽了回去。
没有辣椒，并不表示吃不到辣味。
在辣椒传入国内之前，先辈们早就熟练地使用辛辣调料，来调制食物。
而且这种带有辛辣味道的调料还不少。
花椒、茱萸、生姜、芥辣、扶留等，全都可以给食物提供辣味。
“知道五关鸡为什么叫五关吗？”
徐来再次问道。
他知道现在的黄保罗肯定不好受，这么好的机会，他又怎么能放过呢。
趁你病要你命，杀人得诛心！
黄保罗咬牙，但也只能咬牙，根本不知道说什么。
五关鸡的资料本来就少，谁知道它为什么叫这个名字。
“头戴冠者，文也；足搏距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失时者，信也！”
徐来笑了笑，当着众人念出了这样一句话。
这是一篇文章，出自于汉代的《韩诗外传》。
意思是说：
鸡的头上有鸡冠子走起路来文质彬彬是文德。
鸡的腿下长着一对拒爪是一种武器的象征是鸡的武德。
鸡在大敌当前不管是体型超过自己数倍的强敌都敢斗上一斗这是鸡的勇德。
当一只鸡见到食物都会咕咕的和同伴打招呼叫同伴来共同进食这是鸡的仁德。
鸡每天天刚要一亮就会打鸣叫醒人们这说的是鸡的信德。
看出来了吗？
文、武、勇、仁、信。
这五种德行全部汇聚在鸡的身上。
而苏轼又是个大文学家，他在发明这道五关鸡的时候，会不会自然而然会想到这一点？
不敢肯定，但完全是有可能的！
德是一种品质，但同时也是一门考验。
只有经受了考验，“过了关”才能拥有这文、武、勇、仁、信这五种品德。
那么，给这样一道鸡料理起上一个【五关鸡】的名字，也就非常容易理解了。
“好了，科普完毕，该说下午比赛的题目了。”
徐来笑着说道。
PS：再次申明，关于【五关鸡】的由来，是作者自己猜测的，未必正确。
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