第五章 小汤包(二)
“娘,你别添柴了,这怕是蒸好了”。
看着灶上热气腾腾,隐约间飘着肉馅儿和面的香气,料想已经可以了。安知意走进来,赶忙阻止了准备添柴的安母。
招呼着爹娘和顾淮舟来看看。一打开蒸笼,一个个灌汤包饱满勋白,香气瞬间飘满了整个院子,安知意看着甚是满意。
“哟,闺女,这真是你做的啊?瞧着不错啊。”安父十分意外,自己闺女可是十指不沾阳春水的,如今居然能做出这样好看的吃食。
“以往做些普通吃食,没什在意,看着这,倒是我低估咱知意的天赋了”。安母满脸笑意,言语间有些许骄傲。
顾淮舟虽未说话,但嘴角略微上扬,估摸着也是意外的。
安知意将三人的表情看在眼里,对自己的手艺也多了两分信心。
用筷子将一个一个的汤包,小心翼翼的捡到盘子里,端至他们面前,并将筷子一一递过去。。
“你们先尝尝,看看好吃不”
安父过于着急,直接拿着一个往嘴里送去,结果汤汁溢出,烫和香同时在口中绽开。
“爹,烫着了?快吐出来”安知意忙拿了一个碗,递给安父。
“不……烫,好……吃”眼看着安父面部都有些扭曲了,嘴里还在嘟囔着。
哪里不知道这是爹舍不得,一来肉面材料贵;二来自己第一次做的。
“烫一下不碍事的,让他猴急”安母虽如此说着,但脸上的心疼遮不住,赶紧端来了一杯温水,顺着就喂给安父。
待到安父缓了过来,才拿起筷子,用碗接着小心翼翼咬了一口,结果汤汁蘸出,有些狼狈。
倒是顾淮舟,不慌不忙,一手拿着碗,一手夹着汤包,轻轻咬了一口吸了一下。“汤汁甚是美味”虽然没有过多的形容与表情,但安知意看出来了,他已然很满意。
安知意悬着的心,总算是放下来了。
“爹、娘,将这个放在摊子上卖,可行?”
安父尚未说话,安母倒是笑着点了点头。“我看可行,味道好,样式也是没见过的,应当好卖”。
“你娘说得对,只是这个价格怎么定合适?”
在他看来,这个汤包味道不错,但里面满满的肉馅,成本也高,价格定不好,很容易亏。
“咱一碗馄饨,也就七文钱,客人多是冲着这个价格便宜,汤包成本略高,怕是不好卖”。
听罢安父的话,安知意也有些丧气。
“不若,学寻常小笼包那般,按屉卖”顾淮舟略略思索了下“一般冲着这个吃食来的,也是图新颖和口味,对价格倒是不甚在意了”。
安知意与爹娘对视了一眼,觉得言之有理。“一碗馄饨七文钱,约莫有八个,一屉汤包也在八个左右,就定十二文如何?”安父想了想说。
“好,都听爹的”。安知意对顾淮舟和安父的话都十分赞同,加之自己做的东西被肯定,还可卖钱。心下十分愉悦,面上也多了几分欢快。
如今也入秋了,尚未分明的天色带着些许雾气,安知意一家早早到了街市,支好了摊子,朦胧间灯火下,一家人各司其职,显得格外温馨。
昨日在爹娘的坚持下,只做得五屉小汤包来试卖,安知意将其摆放好后,便耐心等着了。
雾气慢慢散开,街上的人陆陆续续多了。
不少熟客也一边寒暄,一边在摊位下坐了下来,叫上一碗馄饨,好不惬意。
但小汤包一直无人问津,安知意面上带了两分沮丧,略为泄气。
安母走了过来,拍了拍女儿的肩膀,安抚道。
“这小汤包无甚人知晓,十二文钱可是都能割一刀肉了,大家不舍得试,也是正常的”。
安知意点了点头,心知娘说得对。
不如,找个对吃食颇有见解且也有一定说服力的客人,送于他尝尝?
这般想着,边与安母小声商议,也得到了安母的许可。安知意开始打量摊上的食客,看到左侧坐着的小老头时,眸中一亮。
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